Una radiografía de la organización aseguró que entre los 16 ingredientes que contiene el producto, se encuentra la maltodextrina, que puede elevar dichos niveles.
Asimismo, muestra que aunque en su elaboración se emplea carne de ave, no desglosa si realmente es de pavo.
“La practicidad del tamaño de este producto puede hacer creer al consumidor que es una buena opción para el lunch de sus hijos o para la elaboración de botana durante las reuniones.
Sin embargo, una porción de 50 gramos (g) de producto (4 piezas) contiene 497 miligramos (mg) de sodio, cubriendo el 33.13% del sodio total recomendado para un niño o niña (1,500 mg) y el 24.85% de la recomendación para un adulto (2,000 mg) según la Organización Mundial de la Salud (OMS)”, se detalló en el documento de El Poder del Consumidor.
El consumo excesivo de sodio ocasiona retención de líquidos y como consecuencia produce una carga extra de trabajo al sistema cardiovascular, lo que puede desencadenar en hipertensión arterial o problemas del corazón.
Los ingredientes que componen a la salchicha “botanera” son los siguientes:
Carne de ave (no se sabe si de pavo)
Agua
Grasa de cerdo
Fécula de maíz
Harina de trigo
Proteína concentrada de soya
Sal yodada
Maltodextrina
Saborizantes naturales y artificiales
Fosfato de sodio
Sabor humo
Eritorbato de sodio
Nitrito de sodio
Carmín
Caramelo II
La maltodextrina, por su naturaleza, es absorbida de manera inmediata por el intestino y la sangre, ocasionando que se eleven de manera busca los niveles glucosa, lo que puede ser dañino para una persona que tenga resistencia a la insulina o diabetes.
Fuente: Imparcial.
